Ancora Sandubar - Uma nova opção no sul da ilha

  Esses dias atrás estava passeando de bike e decidi fazer alguns caminhos diferentes, foi aí que descobri um lugar bem peculiar, me deixou intrigada e me fez querer voltar.
Acompanhada de meu namorado e um casal de amigos, aproveitamos o inicio de noite de um belo domingo e fomos desbravar o "Ancora Sandubar".
  No local existe dois ambientes, um deck mais fresco para as noites mais quentes, o que, não era o caso no dia, escolhemos o ambiente interno, bem aconchegante a propósito.
  Logo de inicio fomos bem atendidos, sendo apresentados ao cardápio, de sanduíches e hambúrgueres, por um acaso o dia que escolhemos estava rolando double chopp o que foi um bonus bem bacana. Foram 4 tipos de chopp, Ipa, Pilsen, Blond e Weiss,  experimentamos todos antes de pedir o hambúrguer.

 

A casa conta com 4 entradas, sendo duas de batatas rusticas fritas, uma com queijo parmesão e a outra com molho picante, outra entrada é a Bruschetta Romana, bem tradicional e por ultimo as Papitas Espanholas, um bolinho de batata com bacon inspiradas em tapas espanholas. Escolhemos a batata parma, e foi uma ótima pedida.
  Hora dos sanduíches! Porém só bisbilhotei o cardápio, porque minha intenção ali era experimentar um delicioso e suculento hambúrguer, mas as opções de sanduíche não ficaram pra trás, são 6 opções bem diversificadas, o mais pedido é o "Los Angeles", servido com pão baguete e rosbife, além de cebola caramelizada e queijo provoloni derretido essa delícia vem com uma tigelinha com caldo de carne para
acompanhar cada mordida. Sem dúvidas será minha pedida quando eu voltar .

Finalmente chegamos ás estrelas da noite, mas antes, um drink pra continuar a degustação, só senti falta de um pouco mais de variedade, já que só havia caipirinha ou mojito como opção. Então vamos lá! Gostaríamos de ter pedido cada um, um sabor, para podermos experimentar um pouquinho de cada, ja que o cardápio também era limitado á 4 opções, porém o escolhido da noite foi o Hossegor, hambúrguer servido com 200 gr de carne, bacon, cebolas roxas e queijo gorgonzola, alface, tomate e molho aioli levemente picante, simplesmente maravilhoso. Uma das pessoas que nos acompanhava, resolveu optar por algo diferente o Honolulu, inspirado nas ondas havaianas, o hambúrguer é preparado com peito de frango     ( que na ocasião foi substituído por carne bovina por opção pessoal), queijo brie cremoso, rúcula, cebola roxa, uma fatia de abacaxi e molho aioli e sweet chilli da casa, o pouco que experimentei me surpreendeu, o abacaxi fez toda a diferença e deixou tudo mais refrescante.

 Ainda houve a sobremesa, o tradicional e delicioso petit gateau para fechar com chave de ouro a nossa noite. O que posso dizer depois dessa experiência, que apesar de pouco tempo de casa, o "Ancora Sandubar" tem se tornado uma das melhores hamburguerias do sul da ilha.

O Açougueiro- Hamburgueria

 

 
O lugar é incrível, o hambúrguer delicioso, a cerveja artesanal, e o nome é O Açougueiro- hamburgueria, localizada na Lagoa da Conceição, ao lado do sushi Roots.
Já fazia algum tempo que estávamos planejando conhecer o local, que nos surpreendeu tanto no sabor quanto no atendimento, a decoração também não deixa a desejar, um pouco rustica com paredes sem acabamento que brincam com algo mais artístico, como quadros e objetos decorativos, pendendo para o amarelo e vermelho.
Um grande quesito, que ganhou pontos de vantagens,é o fato de todos os ingredientes serem artesanais, sem produtos processados e com ingredientes fresquinhos e saborosos.
Apesar do mini cardápio, fiquei em duvida quanto ao que eu escolheria. São 3 opções de entradas, 8 de hamburgueres e 4 de acompanhamentos. Optei em não pedir a entrada pois imaginei que o hamburguer seria grande e suficiente, ainda mais por vir com acompanhamento, a propósito essa é uma ótima escolha, pois os acompanhamentos são espetaculares, eu particularmente adorei os fofinhos de queijo, que são nada mais nada menos que bolinhos de aipim recheados com queijo; Também teve as batatas rusticas com um molhinho especial.
  Logo que chegamos escolhemos um lugar bem aconchegante para nos acomodar dentro do restaurante, ainda havia uma opção de um espaço ao ar livre, e o andar de cima. Os garçons todos muito atenciosos, o que nos atendeu, nos explicou como eram feito os sanduíches e seus respectivos ingredientes, nos tirando duvidas e anotando nossos pedidos.

 

A cerveja da casa é a Curitibana Haus Dreizehn weiss ou pilsen, apesar da cerveja ser bem recomendada, eu optei pela tradicional caipirinha, só que de morango. O hambúrguer escolhido foi o Hot Butcher, pelo simples fato de levar bacon como um dos ingredientes principais, com 180g de carne Hereford, tomate, alface, mix de queijo com bacon, cebola caramelizada e um molho barbecue caseiro, apesar do nome ja sugerir ser picante, acho que foi um pouco demais para o meu paladar, fora isso estava delicioso. Meu companheiro escolheu o tradicional hamburguer da casa O açougueiro , feito com 180g de carne Hereford, mussarela, tomate, alface e o molho açougueiro, bastante suculento.
 Foi uma experiência gastronômica bastante agradável, fomos bem atendidos, o local era limpo, espaçoso, arejado e bastante aconchegante, oferecia um cardápio bem enxuto e delicioso, com ingredientes de qualidade. Com certeza voltarei mais vezes e ai vou experimentar tudo o que não tive oportunidade desta vez, como o Costelaburguer e a cerveja da casa Haus Dreizehn com o aroma de banana que fiquei com vontade.
  Apesar de nova a hamburgueria O açougueiro foi uma grande novidade na lagoa, e entrou para minha lista de preferidos.

Engenho do Vô - Aconchegante e acessível!

  O Bar e Restaurante Engenho do vô é uma ótima opção pra quem procura um lugar tranquilo, com comida boa e preço justo. Localizado no Ribeirão da ilha, uma das paisagens  mais lindas do sul da ilha.

  Além de um cardápio delicioso o lugar é super aconchegante, bucólico e diria até histórico, com objetos decorativos rústicos, mesas e bancos de madeira, oferece um salão interno pra quem quer mais tranquilidade e outro externo.   A casa  em que funciona o restaurante existe a 200 anos,  e como o próprio nome sugere antigamente funcionava como casa de engenho. O restaurante carrega fortes raízes históricas, e é um atrativo e tanto pra quem quer unir custo/beneficio. Seja com a família ou com amigos, vale a pena conhecer.

  Recentemente conheci o Engenho do Vô , quando comemoramos o aniversario de um amigo, e achei um lugar realmente singular, experimentamos algumas porções, dividimos uma torre de chopp e experimentei ostras pela primeira vez, talvez fosse o clima amistoso de estar próxima a amigos queridos, mas esse lugar ficou marcado para mim.

Como tudo começou ...

  Faltam apenas alguns minutos para encerrar os trabalhos, fechar tudo, colocar as malas no carro e partir. Estava ansiosa, não só por estar indo viajar com meus amigos, mas principalmente porque era um lugar que eu ainda não conhecia, mas ouvia coisas maravilhosas a respeito.
Era final de dezembro, faltando dois dias para o ano novo, e la vamos nós. Pegamos trânsito como ja imaginávamos, levamos mais de 5 horas para chegar ao nosso destino, Florianópolis, a ilha da magia ! Quando passamos pela ponte Hercílio Luz, realmente entendi o porque de ser chamada ilha da magia, aquilo me encantou logo de início, continuamos sentido sul da ilha, mas precisamente num bairro chamado Campeche, onde morava um casal de amigos, e onde iríamos ficar, mesmo com gps, nos perdemos, e nos atrasamos mais ainda, quando finalmente chegamos e eu estava louca para dormir, ja eram mais ou menos 4:30 da manhã, até conversamos, e nos instalarmos ja eram 5:30 quase 6:00, foi ai que decidimos ir para a praia ver o sol nascer, e, mesmo com muito sono, digo que foi uma das melhores coisas que fiz ...
Estava tudo maravilhoso, íamos a praia, a lagoa pequena, lagoa da Conceição, praia da Joaquina, lagoa do peri, e isso era só um pouquinho do que esse paraíso nos oferecia, e embora estivesse com uma vontade louca de conhecer e explorar cada cantinho da ilha, o fato de ser alta temporada não nos permitia ir tão longe e ter que enfrentar horas de trânsito parado. Mas aquilo ja foi o suficiente para eu me apaixonar por esse lugar rico em natureza, cheio de luz e que transmitia uma paz sem explicação. Foi o suficiente para eu decidir, "quero me mudar pra esse lugar" e ficar com essa idéia fixa foi essencial para concretizar esse sonho... Fui embora dia 08 de Janeiro de 2015 e voltei depois de 6 meses com algumas malas e muitos sonhos, muita vontade de ser feliz e força para conquistar meus objetivos, desde então, apesar dos pesares, tudo vai bem, muito bem, e através desse blog, venho relatar minhas experiências pessoais e dar dicas de lugares bacanas nesse lugar incrível, minha ilha da magia!